Coordenadas: 40.514734,-3.652392
Anoche fue la fiesta de inauguración de La Barra del Cacique, el último local que ha inaugurado la familia Feldmann en La Moraleja. Ya conocía La Lumbre del Cacique, el otro local que regentan en la misma Plaza de la Moraleja y, aún conociendo el gusto de Erika e Ignacio por la calidad y el buen trato, lo que encontré me pareció extraordinario.
En primer lugar, la fiesta fue al aire libre y con música, interrumpida en dos ocasiones por un estupendo grupo de percusión. Para beber, desde los típicos vino y cerveza hasta una serie de deliciosos cocktails, servido todo ello en dos barras. Además, manzanilla, escanciada directamente del barril por un venenciador, y Estrella Damm Inedit, una cerveza creada por Damm y el equipo de El Bulli. Y para picar: jamón y lomo ibérico cortado en el momento, ajoblanco (riquísimo) y salmorejo, pinchos de carne roja y merluza... ¡y hasta leche frita!
Pero lo mejor, la compañía. Con buena compañía todo sabe mucho mejor.
Más adelante os contaré qué comer en La Lumbre del Cacique, aunque cualquier elección será buena. Salud y rocanrol.
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