jueves, 8 de septiembre de 2011

En el Valle de Liébana


Coordenadas: 43.153822,-4.637629

El Valle de Liébana es una zona magnífica al oeste de Cantabria. Resumiendo, desde Potes, la subida a los puertos de San Glorio y Piedrasluengas, la carretera de Fuente De y el desfiladero de La Hermida. Está llenos de rincones sorprendentes y de todo tipo: espacios naturales, puntos de peregrinaje religioso, queserías y, por su puesto, restaurantes.

Muy cerca de Potes, en la subida al Monasterio de Santo Toribio, se encuentra La Parrilla de Santo Toribio. Como su propio nombre indica, es un restaurante donde lo principal es la parrilla. Las chuletas y las costillas son especialmente ricas. Además, preparan muy bien los platos típicos de la zona: alubias, cocido, pimientos con anchoas... Y el precio es muy muy muy popular.

Si vais por la zona, no os debéis perder este lugar. ¡Salud y rocanrol!

jueves, 1 de septiembre de 2011

Parada obligatoria en Burgos


Coordenadas: 42.379169,-3.926178

En mi último viaje a Picos de Europa he descubierto un lugar llamado Las Postas de Argaño. Está en Villanueva de Argaño junto a la autovía del Camino de Santiago muy cerca de Burgos.

Imagino que antiguamente sería una parada de descanso para las caballerías. Hoy es hostal y restaurante. Y menuda sorpresa agradable ha sido concerlo.

La carta está llena de platos sugerentes: asados, escabechados, platos de cocina tradicional, postres de toda la vida... Pero yo, en viaje familiar comí de menú. A la ida guisantes con jamón y lomo adobado. A la vuelta, lentejas con morcilla y salmón al horno. El salmón estaba asado cubierto con una fina capa de mermelada de naranja que le da un toque espectacular. De postre, siempre flan casero, al horno.

Tengo claro que, a partir de ahora, siempre que tenga que pasar por la zona pararé a comer en Las Postar de Argaño.


¡Salud y Rocanrol!