Tajine Elvira

Coordenadas: 37.179753,-3.598897

Después de un fin de semana en Granada y de comprobar lo estupenda que es esta ciudad, quiero comentar la experiencia de cenar en este lugar.

Al entrar, lo primero que llama la atención es que se trata de un espacio muy reducido: seis mesas pequeñas. Un señor muy tímido las atiende y dentro parece haber una pequeña cocina de la que sale un olor que alimenta.

Al ver la carta todo es bastante barato. Humus, tajines, cous-cous, dulces y té. Pedimos pastela, una especie de empañada de pollo y cebolla coronado por almendras picadas. Delicioso. Tengo la sensación de que estoy cenando en el salón de la casa de una familia marroquí.

Sí, he tomado muchas tapas y mucho jamón estos días pero me quedo con esta cena tan especial.

¡Salud y rocanrol!

El Pajar de Fuente Hernando

Coordenadas: 40.951446, -3.787669.

¡Qué bonita está la Sierra de Madrid en Enero! Lozoya es un pueblo estupendo para visitar en esta época. Subir al puerto de Navafría, pasear por el panatano, meterse un cocido entre pecho y espalda...

En esto último es a lo que se dedican en El Pajar de Fuente Hernando. Bien es cierto, que por comer su cocido, magnífico sin duda, me quedé con las ganas de probar alguna de sus carnes a la brasa, pero eso tiene solución.

Tiene un pero: en mi opinión es un poco caro. Pero claro, es como todo. Cuando sales satisfecho, lo caro no lo es tanto.

¡Salud y rocanrol!